Gå til innhold

Citron farm

Vi finner på mye rart! Nå har vi vært på utflukt til en «citron farm». Søndag morgen plukka vi opp Svein Haaland (Tronds kollega og gode venn) og kjørte avgårde på tur sammen med en gjeng ukjente utlendinger samt to koreanske guider. Butikker og markeder flommer i disse dager over av en sitrusfrukt kalt «citron» som ser ut som en blanding mellom sitron og mandarin, og denne frukten er en spesialitet for øya vi bor på. Fruen hadde fått nyss i utflukten via en «mat-gruppe» på face book, og uten at vi helt visst hva vi skulle, så bar det i vei – ut på exploring!

Så kjørte vi til en gård som produserte citron’er, og bonden vi besøkte viste seg være øyas største citron-produsent. Av citron’ene lager de en slags marmelade som de blander ut i vann og bruker som te. Og dette er en kose-te som smaker godt, men som også er god om høsten for såre halser. Marmeladen kan sikkert også brukes på brødskiva.  Vi fikk omvisning på plantasjen og lov til å se produksjonen og smake både marmelade og ferdig te. Åhhh, så gøy dette var!

IMG_2018   IMG_2020
Fint vær, blå himmel, deilig sitronlukt og lov til å plukke så mye vi ville!

IMG_2001 IMG 3
Jaja, det er begrensa hvor mange sitroner jeg egentlig trenger, men noen til pynt og lukt var fint!
Gutta boys syns også dette var gøy, og vi storkoste oss!

IMG_1996  IMG_2006[1]   IMG_2023
Inne i produksjonshallen var det citron’er i lange baner

IMG_1975   IMG_1978  IMG_1987
Damene var i full gang med å ta ut frøene:

IMG_1980 IMG 5 IMG 1
Både frø og saft ble kastet, for koreanerne har ingen tradisjon for å bruke sitronsaft i matlaging. Her er det fruktkjøtt og skall som skal brukes. Det var stasjoner for kutting-i-maskin, blanding-med-sukker, ligge-å-vente-til-sukkeret-er-oppløst.

IMG_1985 IMG 4 IMG_1981
Til slutt var det en snill dame som øste uferdig marmelade over i glass, som vi aller nådigst fikk tryglet oss til å kjøpe for en 50-lapp.

IMG_1991

Dette var en stor opplevelse, og en knallkjekk dag!!

IMG 2

På spisebordet ligger nå nyplukka «citron’er» og lukter deilig ved siden av marmeladekrukka:

IMG_2029

Ingen kommentarer ennå

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere liker dette: