Gå til innhold

Kjøkken-vansker…

Det enkle er ofte det beste, men av og til blir det enkle veldig komplisert. Ville i dag lage lapskaus og bursdagskake, siden Trond ble 55 🙂 55 I samme sleng ville jeg lage rundstykker siden det hvite, seige brødet her er uspiselig. Lapskaus, sjokoladekake og rundstykker. Skulle være grei skuring det, for ei norsk husmor i Korea. Men så startet forviklingene. Først ut var gjærdeigen med medbrakt gjær fra Norge. Men oups – melet jeg hadde kjøpt var visst fint sammalt. Hva nå? Jeg hadde kjøpt en boks rømme  som smakte yoghurt. Hm. Yoghurt i indisk bakverk gir jo myke brød. Ok, why not? – så jeg tilsatte en god dæsj rømme/yoghurt, og laget løs deig. Så var det å få lapskausen på kok. Det er jo enkelt. Men ikke alltid. Koreanske produkter kan ligne på noe vi kjenner, men så smaker det helt annerledes.  Gulrøtter og potet samt et kjøttstykke (som skulle være fra skulderen til en okse) hadde jeg kjøpt på et marked her en kveld. To typer pølser kjøpte jeg vakumpakka på butikken. Må jo prøve! Koreanske matvarer kan se ut som det vi tror det er, men så smaker de helt annerledes! Buljongterninger hadde jeg med fra Norge (for jeg har flytta utenlands før, trallalla).  Dermed var det bare å skjære kjøtt , hakke ingrediensene, få lapskausen på kok. Så var det ut med Doggie, kort tur ned til butikken. Varmt ute! og fuktig!! svett – svett – au, har fått noe i foten som stikker, au *halt, halt. Finne hvetemel (tror jeg). Halte hjem igjen. Søren, lapskausen koker ikke lenger. Oisann, det er jo timer på gassen, ja. Vri på timeren, skru på plata. Kok 🙂 Slå ned deigen og elt inn fint mel. Ny runde med heving. Så var det sjokoladekake. Amerikansk ferdigmix fra «Foreign Food Store». Oi – deigen står jo til heving i den eneste bollen i huset – well, da lager jeg kakerøra i gryte. Visp, visp. Helles i forma som er altfor stor, men jeg har bare den… åhhh, mangler slikkepott. Fingen gjør nytten. Hvor mange grader celcius er 325 grader Fahrenheit?  Sjekke på internett – grrr – nettet er nede – da gjetter jeg 180 grader. Vanskelig ovn som går på gass med mange knotter med koeranske tegn. Strever lenge. Der kom den på. Varmes til 180 grader. Inn med kaka. Sjekke nettet. Fremdeles nede. Koser med Doggie. SJekker ovnen. Den er IKKE varm. Lapskausen koker ikke. Oi, dert var den timeren igjen.  Sett timeren på, skru på lapskaus, skru på ovnen (blir det kake??) Sitter foran ovnen i 15 minutter og passer på at den ikke slukner. Ut med kake, smelt sjokolade – fant Hershey’s chocolate chips i den utenlandske butikken 🙂 has på toppen, lage 55 med chocholate chips. Riktig bra! Start på å trille rundstykker. Hvor skal jeg legge dem? Kaka er jo oppi den eneste forma jeg har – og rundstykker kan ikke lages på rist… Slå ned deigen igjen; ikke noe korttidsheving her i gården – rundstykkene må stekes etter middag & kake! Så var det middag – resultatet er ikke helt vellykka – smaker litt som 17. mai-lapskausen i Barkavika… Men kaka var god! Resten av kaka over på skjærefjøl (har ikke kakefat), vaske form, trille rundstykker… bakepapir, nei det har jeg ikke. Dryss på litt mel på stekebrettet, det gjorde mor. Sett til heving for siste gang. Varme ovnen igjen (husk timeren på gassen!) inn med rundstykkene. Det ser bra ut 🙂 Noen minutter til, så er det bra. Men nei hekkan, der var ovnen av igjen, og denne gang er det IKKE timeren jeg har glemt! Nå gidder jeg ikke mer – det få være som det er: rolls Lunka myke rundstykker med smør på til sen kveldsmat – men bare jeg selv som syns de var gode… I morgen går vi ut og spiser pizza!!

en kommentar Send en kommentar
  1. Monster #

    Bler dk ikkje snart leie av pizza?

    august 29, 2013

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere liker dette: